Нет

Аша Обур

Безалкогольное пиво серьезно делает себе имя: популярные бренды, такие как Heineken и Stella Artois, теперь предлагают свои собственные безалкогольные версии, а некоторые бары и пивоварни тоже добавляют их в свои меню.

Так чем же эти бутылки отличаются от настоящих? Обычное пиво освежающее, ароматное, вкусное и может вызвать сильное газообразование. Это заставляет нас задуматься: вызывают ли безалкогольные версии, также известные как пиво NA, вздутие живота так же, как традиционные IPA?

Нет, правда, потому что, если они этого не сделают, это может изменить правила игры для людей, которые терпеть не могут этого дискомфортного, стянутого чувства, которое поднимается в желудке после того, как они выпили несколько чашек пива. Чтобы разобраться в этом, мы связались с экспертами по безалкогольному пиву и здоровью кишечника, чтобы рассказать все, что вам следует знать о том, как эти безалкогольные напитки влияют на ваши шансы на вздутие живота.

Напиток, который имеет множество названий, в том числе безалкогольный, слабоалкогольный, безалкогольный или почти пиво, представляет собой обычный напиток, лишенный выпивки. Есть два способа сделать это, рассказывает SELF Скотт Лафонтен, доктор философии, доцент кафедры пищевой химии и исследователь безалкогольного пива в Университете Арканзаса. По его словам, один метод предполагает использование вакуума для удаления этанола, а другой основан на процессе фильтрации.

Хотя эти процессы направлены на удаление алкоголя, это не обязательно означает, что полученный продукт не будет содержать абсолютно никакого алкоголя, говорит доктор Лафонтен. По его словам, в пиве NA все еще может содержаться до 0,5% алкоголя, что соответствует количеству, содержащемуся в большинстве чайных грибов. Поэтому, если вы ищете пиво, в котором полностью отсутствуют твердые вещества, важно прочитать этикетку на банке: убедитесь, что там написано, что оно на 100% не содержит алкоголя.

По словам доктора Лафонтена, процесс удаления алкоголя на самом деле является единственным фактором, который отличает пиво NA от традиционного пива. Ингредиенты, из которых состоит безалкогольное пиво, на самом деле не сильно отличаются от ингредиентов обычного пива — так что да, они все еще содержат зерно, хмель, дрожжи и воду.

Это означает, что, хотя напитки не содержат спиртного, они не обязательно лишены волшебства пивоваров. На рынке представлены все виды крафтового безалкогольного пива, такие как эли, стауты, лагеры, пилснеры и многое другое, говорит доктор Лафонтен.

Извините, но зарегистрированные диетологи, с которыми мы говорили, пришли к единому мнению, что да, он все равно может заставить вас чувствовать этот дискомфорт - и главным образом виновато его шипение.

«Один из главных виновников того, почему безалкогольное пиво вызывает у вас чувство вздутия живота, — это его карбонизация», — рассказывает SELF Аманда Сауседа, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог, работающий с людьми с расстройствами пищеварения. (Вот почему вы также можете почувствовать вздутие живота после употребления сельтерской воды или газировки.)

Пиво без алкоголя содержит дрожжи, и когда эти микроорганизмы питаются сахаром из зерна, они производят углекислый газ, говорит доктор Лафонтен. Когда этот газ попадает в желудок, он может вызвать такие симптомы, как дискомфорт в животе, вздутие или отек желудка, рассказывает SELF Тирза Мпаги, MS, RDN, LD.

Еще одним менее вероятным виновником вздутия живота от пива может быть глютен из зерен (таких как ячмень или пшеница). Если у вас невыявленная аллергия или чувствительность к глютену, это может привести к неприятному ощущению. (Эти состояния также могут вызывать более серьезные симптомы, чем те, которые вы испытываете после употребления газированных напитков, например, рвоту или сильную боль в животе. Поэтому, если вы чувствуете такие последствия, поговорите со своим врачом, чтобы он мог разобраться, что происходит. , — говорит Мпаги.)

Важно отметить, что причины вздутия живота, описанные выше, справедливы независимо от того, пьете ли вы обычное пиво или пиво NA. Но в стандартных напитках есть один аспект, который может повысить вероятность возникновения проблем с желудком: содержание алкоголя.

Выпивка замедляет работу пищеварительной системы, что может задержать движение фекалий и других отходов через кишечник, говорит Сауседа. Это может подготовить почву для запора, который может способствовать ощущению вздутия живота. Таким образом, употребляя напитки без алкоголя, вы можете избежать этого замедления.